原料

薄荷: ， 丝瓜: 一根， 番茄: 一个， 猪肉:

步骤

1肉切成肉片，丝瓜、番茄切成块，生姜可放可不放。

2放油放肉炒成白色，再放丝瓜和番茄，翻炒几下，然后加一碗水，盖上锅盖闷一会儿。番茄看个人口味吧，个人觉得融成番茄汁更好吃。

3焖大概2、3分钟后开盖，开大点火收汁，然后放入薄荷翻炒至熟，最后放盐，关火。

小技巧

薄荷晒干味道更香，如果是干薄荷就要和丝瓜番茄一起放。