苦瓜: 适量， 鸡腿: 适量， 蒜末: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许
1苦瓜切开，去籽，切成片，用盐腌15分，洗净（可去除苦味）
2鸡腿取下肉，切丝，用淀粉抓匀
3锅里放1勺的油，先放入鸡肉快速划开，再倒入苦瓜，加盐、糖翻炒1，2分钟即可