腿: 1只， 富士苹果: 1个， 生抽: 半汤匙， 料酒: 1小勺， 生粉: 1小勺， 白糖: 1小勺， 醋: 半小勺
1鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟
2苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱
3平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄
4放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁）
5大火烧开后，收汁就可以了