原料
番茄酱: 适量, 罗勒风味烤肠: 3根, 披萨草: 适量, 披萨皮: 1个, 马苏里拉奶酪: 125克, 橄榄油: 适量
步骤
1准备食材:披萨皮、罗勒风味烤肠、马苏里拉奶酪、番茄酱。其中披萨皮的制作请参考我的食谱“自制披萨皮”。
2在罗勒风味烤肠表面分别插些小孔,然后放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤15分钟,将其烤熟。
3在烤火腿肠的过程中,将披萨皮切成6份,放入模具。
4披萨皮表层先刷上一层薄油,然后刷上适量的番茄酱。
5将其中3根烤好的火腿肠切片。
6先铺上一层马苏里拉奶酪,然后摆入罗勒风味烤肠,再将剩余的马苏里拉奶酪铺面,最后在表面撒上少许罗勒香草。
7烤箱上下火180度预热5分钟后,将其放入中层,烤15-20分钟,奶酪融化,披萨香气四溢即可出炉。
8趁热品尝吧!
小技巧
1、本次食材中的罗勒风味烤肠是生鲜食品,制作披萨前需先烤熟或煎熟后再切片制作。香煎一般10分钟左右,烧烤15分钟左右。 2、本次用到的披萨皮是我自制的,详细做法可以参考我之前发布的食谱“自制披萨皮”,它属于半成品,之前已经经过180度烤制8分钟。制作出来后冷冻保存,随用随解冷即可。