原料

蟹蟹一只（我用了青蟹，贼拉大一只就饱的辣种）: ， 秋霞火锅料1/4块（小包装的直接切四份。）: ， 无盐黄油一小块（大概20g吧，你愿意的话还可以多放点...会更香）: ， 大蒜、生姜、小葱: ， 青花椒适量（红的也可以吧。。。）: ， 白砂糖少许（一小勺不到的样子）:

步骤

1蟹蟹杀好不要的都去掉，洗干净，大卸八块，大钳子用刀拍裂，更好入味。

2蒜和姜剁碎，葱只要把葱绿切成葱花就可以了。

3冷锅加入一块黄油，开火黄油融化有点热度后放蒜姜和青花椒炒香。

4炒香后下被肢解过后的蟹蟹，转大火炒变色。

5然后加入一块秋霞火锅料，炒开后加水（稍微没过蟹蟹一点的量），烧开，然后加一点细砂糖搅一搅盖上锅盖大火煮（我在这一步还加了火锅年糕进去一起煮，这个选择太正确了，年糕也好好吃！）

6煮到水快要收干的时候加少许水淀粉和葱绿下去，马上跟蟹蟹翻拌均匀后关火，装盘！OK了！

小技巧

对了，我的蟹蟹很大年糕也加了挺多的所以用了四份之一块，如果你的食量比较小材料没加辣么多，那一小块火锅料可以再分三小块，慢慢加，以适合自己的口味为准。