鱿鱼: 2条， 菜椒: 一粒， 西红柿: 一粒， 木耳: ， 山芋粉: ， 盐: ， 水:
1山芋粉，盐，加少许水调匀成汁，备用
2鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水
3另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐
4倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火
海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。