口蘑: ， 鸡胸肉: ， 干辣椒: ， 红尖椒: 根据个人口味， 青尖椒: 根据个人口味， 蒜: ， 葱: ， 辣椒油: ， 生抽: ， 盐: ， 生粉: ， 料酒:
1鸡胸肉，口蘑切片备用。葱，蒜切末。
2将鸡胸肉放入盆中，加入少许料酒，盐，生粉 腌制15分钟以上
3锅中油热后，加入葱，蒜，干辣椒，（红尖椒，青尖椒）爆香
4加入腌好的鸡肉片大火翻炒，待肉片表明变为白色时倒入口蘑片继续翻炒。
5口蘑变软出汁后，调小火，加入辣椒油翻炒片刻
6加入生抽着色，少许盐调味，翻炒至均匀。
7出锅啦！
1.鸡胸肉不能太薄了，要厚一点，这样炒出来比较容易滑嫩。淀粉不需太多，将肉片都覆蓋住即可。 2.最后盐不需太多，撒一点即可