酸辣汤 0

原料

细面: 一人份, 油泼辣: 适量, 陈醋: 一汤匙, 酱油: 半汤匙, 香油: 适量, 盐: 一搓, 糖: 一搓, 花椒粉: 少许, 葱: 一整颗, 香菜: 一颗

步骤

1大火烧水,水沸后放面条煮熟。 面捞出过凉,煮面的汤留一碗的量备用。

2煮面同时备一只大碗,碗中放陈醋、酱油、香油、盐、糖、油泼辣、花椒粉。 另备刀板,香菜和葱各取一棵,一定要连根取用,改刀成碎末。 葱根通窍醒神,祛风散寒;香菜根发汗透疹,消食下气,还是吃了的好。

3再向大碗中放入葱花和香菜末,按个人喜好冲入适量滚烫的面汤,随后把面条也放进碗中。 拌匀,趁热吃,吃到微微汗出。

小技巧

吃了就赶紧睡觉去。

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