苋菜鸡蛋汤

原料

红苋菜: 150克, 鸡蛋: 1个, 盐: 1茶匙

步骤

1红苋菜洗净焯水,焯水后将水分挤净,备用

2鸡蛋打散搅匀

3锅内热油,将红苋菜放入锅内,翻炒一会儿,待菜变软后加入一碗水

4水煮开后将蛋液缓慢倒入汤内,加入盐搅匀,再次煮开后即可


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