猪肉: 30g， 洋葱: 1/8（30g）， 番茄酱: 15ml， 胡椒盐: 少许， 鸡蛋: 2～3个， 牛奶: 15ml， 色拉油: 适量， 黄油: 少许（12g）， 番茄酱: 少许
1将洋葱切成碎末。
2猪肉切成小片儿。
3在平底锅里倒入色拉油，将洋葱和猪肉放入锅内炒至洋葱变透明，猪肉变色即可。然后撒上少许胡椒盐。
4将火力调制中弱火，米饭倒入洋葱猪肉里拌匀。
5加入番茄酱
6火力保持中弱火，加入番茄酱，翻炒均匀。
7将2-3个鸡蛋搅拌，然后倒入牛奶搅合。
8在加热过的平底锅里倒入色拉油，转动一下锅，让整个锅面都能沾上油，之后加入黄油。
9注意融化黄油的时候不要烧焦了。
10将蛋液一次性倒入平底锅里，把火力调制大火。
11倒入蛋液后，平底锅一边前后摇晃一边用筷子快速搅动（不是搅拌哦！）
12当蛋液呈半熟状态后，确认蛋液形成薄膜状，就可以把火关掉。（如果觉得用大火弄蛋皮有难度的话，用中弱火也可以将蛋液弄熟的）
13将炒好的米饭放在一半的蛋皮上，稍微沿锅边放。
14用筷子或扁状的小板，把自己跟前儿的蛋皮将炒好的米饭包起来。
15把平底锅稍微往前倾斜，将蛋皮慢慢的往平底锅边缘移动。
16反握平底锅把手，另外一只手拿一个较浅的盘子，盘子贴近平底锅的边缘。
17将平底锅盖在盘子上。
18用厨房纸将蛋包饭包好，用手将形状整理一下。
19然后就可以用番茄酱在蛋包饭上写上自己喜欢的文字。 就这样，好吃的又好看的日式蛋包饭就完成啦～