豆腐: 300g， 香菜: 20g， 红99火锅底料: 50g， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 孜然粉: 适量， 食用油: 适量
1把豆腐切成片，加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均，腌制10分钟。
2香菜洗净切成段。
3锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片，炸至金黄捞出。
4锅中留底油，加入红99火锅底料50g炒香，倒入半碗水烧开。
5下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，多吃豆腐身体好呀~