西瓜皮: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 植物油: 适量
1西瓜挑皮厚的，留一点红瓤在皮上，外层绿皮削光，切成小块
2撒适量盐拌匀放置1个小时
3清水漂洗后，攥干水分
4油热后爆香葱花，下西瓜块翻炒，尝一下咸淡，加盐调味即可，成品甜咸适口