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原料
粘米粉: 小半袋(约110g), 糯米粉: 小半袋(约110克), 红糖: 两茶勺(酌情增减), 橄榄油: 一茶勺, 红枣或坚果: 几颗, 中型南瓜: 一只
步骤
1南瓜洗净去皮切小块,蒸十五分钟或微波炉大火十分钟。
2南瓜用勺子捣成泥,加入粘米粉糯米粉,红糖,橄榄油搅拌均匀。一般不用加水,南瓜熟了自会出水,混合物呈半稀半稠状。
3上蒸屉大火十分钟,开盖放入点缀用的红枣或其他干果,转中火二十分钟,糕面金灿光亮,竹签插入无白浆即可。
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4南瓜糕降糖消肿,补中益气。配上一壶香茗,赶紧润润秋燥吧!
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小技巧
喜欢吃甜的可以额外加糖