培根披萨

原料

酵母: 2g, 温水: 60g, 高筋面粉: 100g, 糖: 8g

步骤

1酵母加入温水静置5分钟

2酵母水加入面粉中揉成团后发酵至2倍大

3发酵好的面团擀成面皮后放入模具,面皮戳洞后进行二次发酵

4发酵好的面皮上依次加入番茄酱,马苏里拉,事先加盐炒熟的洋葱青椒,培根,最后再铺上一层马苏里拉

5烤箱上下火200℃15分钟

小技巧

这是一个6寸披萨盘的分量,由于家中人数众多,我每次做都是用三倍的量直接用烤盘做~


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