甜菜番茄浓汤

原料

3个中等番茄: , 1块甜菜根: , 3个蘑菇: , 1段西芹: , 2根胡萝卜: , 1块洋葱: , 清蜜罗: , 海盐: , 几片罗勒叶: , 橄榄油: , 海盐: , 混合香料:

步骤

1先将2个番茄和1块甜菜根 加250ml水放料理机打成混合汁

2混合汁放入锅中煮开 加清蜜罗和新鲜柠檬汁搅拌均匀 (具体可以看自己口味调整 不用怕多放“糖” 清蜜罗吃多也不胖哦!)

3再加入300ml水或是素高汤 煮开后用小火慢煮 中间需要不停搅拌使汤汁浓稠 放入已切好的番茄,蘑菇,芹菜 胡萝卜,洋葱,罗勒

4大火煮开后加混合香料,海盐 小火煮10分钟,关火淋上橄榄油


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