牛肉（肋排）: 1000g， 西红柿: 3个， 桂皮 八角 花椒 丁香: 适量， 干辣椒 黄芪: 适量， 冰糖: 适量， 生抽 老抽 蚝油: 适量， 葱姜蒜 洋葱: 适量， 料酒: 适量
1牛肋排，就是踢掉肋骨牛肉，切成小块。
2冷水下锅，撇去血沫，冷水洗净待用
3准备材料，自己看，不喜欢太重的材料味，放了两片黄芪（自己百度功效）
4略～
5西红柿切十字刀，火烤去皮（超级简单）切碎备用
6煸炒出香味
7把西红柿炒成沙状，放入牛肉，料酒，生抽，老抽，冰糖，加入开水，大火锅开后，倒入高压锅
8成品
不喜欢太甜可以不放冰糖，西红柿本身就带甜味，放洋葱可以去腥，也可以提味，多吃洋葱好处多多。