原料

面粉: ， 牛奶: ， 干酵母: ， 五仁叉烧馅:

步骤

1用一点叉烧月饼的馅，又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉，放在不粘锅中重新熬制的馅料。

2面粉中放入干酵母和牛奶，和成柔软的面团，发酵至2倍大。

3排气后搓条切成小剂子。

4包上馅料。

5褶朝下，揉圆，放在笼屉上摆放好。二次发酵胀大1.5倍大。

6开大火蒸制15分钟。