肋排: 900克， 黑胡椒: ， 海盐: ， 各种香料: ， 以上是腌制排骨的腌料↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑: ， （以下是备用一）: ， 带芥末籽的芥末酱: ， 蜂蜜: ， 烧烤酱:
1先处理排骨，把白色带筋的部分用刀处理干净。 照片里排骨的白色虚线处有层薄膜在，慢慢划开一边然后徒手撕开。 然后用刀划开黑色虚线处，不要切断。这是防止排骨在看只过程中弯曲蜷缩。 撒盐（不要太多）和黑胡椒，带手套抹匀
2排骨反面
3加上你们喜欢的调料。 与排骨混合好
4放进密封袋，进冰箱冷藏一晚。
5烤箱预热180° 烤盘垫上锡纸，排骨刷上腌制一晚的腌料。 放烤箱烤30分钟 拿出排骨翻面，涂上腌料继续烤30分钟。 烤完后拿出排骨，烤箱预热220°
6排骨放烤架上，重新铺好锡纸 把备用一调好，试味，咸淡甜自己调 刷到排骨上，放烤箱烤10分钟 然后翻面刷调料继续十分钟。 烤好拍照，刀切，再拍照。 左手拿排骨右手端可乐开吃！
7完美的烤肋排就搞定啦。