排骨: 500g， 葱段: 少许， 蒜粒: 少许， 姜: 两片， 花椒: ， 大料: ， 香叶: ， 小茴香: ， 豆豉: ， 红果片: ， 老抽: ， 生抽: ， 白糖: ， 蚝油: ， 料酒:
1排骨洗净
2油锅加香叶，花椒，大料，小茴香，入排骨炒到变色加老抽和白糖，排骨均匀着色后出锅
3压力锅放入蒜粒，葱段，蚝油，生抽，豆豉，将刚炒熟的排骨放入压力锅，加少许水
4排骨入味不难，难在如何保持鲜嫩，秘方是，放入几瓣干红果片，不要放太多否则会酸
5电压力锅自动模式，20分钟后就可以开吃啦
6加入少许生抽放置一夜，再加热味道更棒！但没法那么久啦