鸡蛋: 1-2个, 蓝莓: 10几个, 紫薯泥: 30g, 豆腐(卤水豆腐,石灰豆腐): 50g
1除了蓝莓,其他食材用料理机搅拌成糊,入蒸锅大火蒸15分钟!
2制作蓝莓酱:锅中加少许水,入蓝莓煮至爆裂,带锅内水分减少,汤汁变稠即可关火!
3布丁蒸好,晾凉脱模,浇上蓝莓汁即可