原料

菜花: 适量， 五花肉: 适量， 老干妈: 1匙?， 葱: 1根， 蒜: 4瓣， 红辣椒: 2个， 精盐: 适量， 鸡精: 适量， 生抽: 适量， 糖: 少许

步骤

1准备好所有材料～

2将葱，红辣椒切段，蒜切片～

3将肉切片备用～

4菜花洗净切小朵，放锅内开水煮2分钟（锅内滴几滴油，可以使菜花颜色更漂亮）～

5将煮好的菜花捞出，控干水分备用～

6锅内放油，待油热放入葱段，蒜片，爆炒香味～

7放入肉片，煸炒一会，让肉变色出油～

8放入老干妈炒出红油～

9将菜花，红辣椒倒入，翻炒一会～

10加入适量生抽，精盐，鸡精，少许糖提鲜，翻炒均匀，关火焖一会即可～

11装盘～