鸡蛋: 2只， 猪里脊: 250g， 料酒: 50ml， 盐: 3g， 十三香: 少许， 糖: 2g， 姜: 若干， 椒盐: 10g， 小葱: 若干， 洋葱: 半颗， 青红肉椒丝: 若干
1用料酒、盐、葱姜蒜洋葱粉把排条拌匀，腌制半小时
2切丁切丝
3调制一个鸡蛋面糊，将鸡蛋和面粉淀粉调制成没有快快的糊状不能太薄能挂住浆
4锅内+入小半锅油，炸排条一定不能省油，不然沾锅底
5主料排条均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
6另起油锅，放入少许油，加入切好的鲜红绿椒丝，洋葱末、小葱条和适量的椒盐略微炒香
7加入刚控干的排条翻匀将味椒盐均匀包裹排条之后那么这道菜肴就算做好了撒上一点葱花