原料

西葫芦: 一根中等大小的， 培根丁: 一大把， 黄油: 面粉， 牛奶: ， 高汤块: ， 盐: ， 豆蔻粉: ， 白胡椒:

步骤

1烧沸水 下高汤块煮化 加盐 西葫芦沿长的方向破开 切成小圆片 入锅里略煮2分钟

2做bechamel酱汁：锅里融化黄油 加入等重的面粉 炒到匀质面糊后 分次下牛奶 边下边用打蛋器搅匀 略用盐 白胡椒和豆蔻粉调味

3烫好的西葫芦入容器 层层撒奶酪 bechamel酱汁 培根丁 入烤箱200度15分钟呈现焦黄色即可