原料

蛋黄糊: ， 蛋黄: 2个， 百香果: 1个（我称了大多百香果的果汁，大多在35g到45g之间）， 玉米油: 20g， 低粉: 33g， 蛋白霜: ， 蛋白: 2个， 白糖: 45g

步骤

1材料准备好，百香果取果汁料理机打成泥。（个人觉得打成泥的百香果汁更容易和蛋糕融合）

2蛋黄加入玉米油，百香果泥搅打到浓稠状态。（一定到浓稠状态，我用电动打蛋器打的，分分钟搞定）

3加入过筛的低粉，如图面糊看起来有点干干的。

4蛋白一次性加入白糖，打到能拉出完整的尖角。

5取1/3的蛋白和蛋黄糊拌均匀，在加入剩下的蛋白切拌均匀。切拌好的蛋糕糊如图细腻有浓稠。然后倒入模具，从10cm高摔几个震出气泡。 我是个心急的主，我的温度是175度，30分钟。也可以160度，50分钟。（温度和时间只是参考）