原料
鸡蛋: 盐, 料酒: 酱油
步骤
1取适量鸡蛋 根据个人需求 三人份5个即可
2鸡蛋打入盆中 加盐 料酒 酱油 用力打 打到鸡蛋泡沫均一细密
3锅烧热 不加油 不加水 以一揭开锅盖热气就冒上来就可以了
4倒入蛋液 盖锅盖 等鸡蛋熟 开锅看鸡蛋糕中间若还是很软 可再开火继续烧热锅 然后关掉再一次加热
5出锅
小技巧
火最好一下子就烧热 再次加热可能导致鸡蛋糕底部烧焦
鸡蛋: 盐, 料酒: 酱油
1取适量鸡蛋 根据个人需求 三人份5个即可
2鸡蛋打入盆中 加盐 料酒 酱油 用力打 打到鸡蛋泡沫均一细密
3锅烧热 不加油 不加水 以一揭开锅盖热气就冒上来就可以了
4倒入蛋液 盖锅盖 等鸡蛋熟 开锅看鸡蛋糕中间若还是很软 可再开火继续烧热锅 然后关掉再一次加热
5出锅
火最好一下子就烧热 再次加热可能导致鸡蛋糕底部烧焦