大白菜: 2颗， 苹果: 一个， 梨: 一个， 辣椒面: 小半碗（根据自己口味加入适量）， 生抽: 30克， 盐: 适量， 蒜: 3头， 姜: 一大块
1大白菜洗净、撒上盐腌半小时，搅拌继续腌半小时
2苹果、梨去皮切块用搅拌机搅拌泥（或者用舀泥）蒜姜倒舀泥。
3辣椒面放生抽搅拌
4把苹果梨泥倒进辣椒面里搅拌，再放蒜姜泥继续搅拌
5大白菜用清水冲洗，用手捏干水分（一定要捏干水分，我捏了四遍，手上力气小没办法）
6搅拌好的酱倒入捏好的大白菜里搅拌，再放几小勺盐拌匀。
7搅拌好
8把搅拌好的大棵大白菜装进瓶子里（还差一点点就满了。）
9把它放在阴凉处三天就可以吃
锅里煮开水，把大瓶子提前消毒烫一下。放一边凉。辣椒面多少根据自己口味加入