鸡蛋: 3只， 香菇: 2朵， 木耳: 和香菇差不多量， 胡萝卜: 1/5根， 大蒜叶: 一颗， 青椒: 和香菇差不多量， 盐: 适量， 生抽: 1/2～1勺
1忘记拍原料了请原谅。将除鸡蛋以外的材料都切丁备用，越细越好。
2将鸡蛋打入碗中，手动搅拌均匀，加入蔬菜、拌匀，如果蛋液有点粘稠就加入两勺水，状态要是流动的。加入盐、生抽
3平底锅倒油预热，我用的是花生油，煎出来很香～用其他油的话加一点香油香味也很棒。油热后转小火，倒入蒜白爆香，后倒入蛋液，移动平底锅使蛋液均匀分布。边缘无液体时就可以开始卷了，中间较厚部分需有一些蛋液才能卷起来，卷起一圈后不要着急接着卷，停留一会让蛋液熟后再接着卷。
4出锅，切小件，早饭伴侣～