猫猫豆（狗爪豆）: ， 干辣椒: ， 盐:
1处理猫猫豆，市场买回来一般是煮过去豆衣的
2拿回来还要浸泡24小时，中途换一两次水
3切小条，下炒锅干煸至水分消失差不多
4入油，热后加入剁碎的干辣椒段炒香，加入豆翻炒，入盐调味即可~
干煸让口感变得绵长，香喷喷就是如此，但处理一定要时间够，否则有毒哦~