原料

意大利面: ， 烤小番茄: ， 坚果碎: ， 帕玛森芝士碎: ， 青酱: ， 海盐: ， 溏心蛋:

步骤

1配送的溏心蛋采用低温慢煮技术加热1小时以上，可以直接磕开后摆盘食用。如果不爱吃溏心的或不想吃凉的，则可以将蛋在温水中稍微浸泡，水温60℃左右为宜，不要太高。

2烧开一锅水，撒少许油和盐（需自备），将意面放入，大火煮8分钟，尝一下软硬程度自己是否喜欢，不够软的话再多煮一下，煮好后捞出沥水，盛在搅拌盆中。

3将青酱浇在煮好的意面上，搅拌均匀。

4尝一下味道，如果觉得清淡可撒少许配送的海盐，然后盛盘。

5装盘后，撒上烤小番茄、帕马森芝士碎、坚果碎（整粒的花生建议随意压碎），将溏心蛋磕在面上即可。

6Tips：青酱易氧化，做好意面后请及时食用。

小技巧

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