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原料
香芹: 10g, 猪肉: 100g, 金针菇: 20g, 香菇: 3个, 包皮: , 面粉: 250g, 水: 120g, 糖: 10g, 酵母: 3g
步骤
1将酵母放到温水中加糖,搅拌后加面粉,搅拌后就整成一个面团就密封发酵
2发酵1个小时,见他发至2倍大,在中间挖一个洞,不塌就好了。塌就表示发过了。然后开始揉面,揉大概20分钟以上。
3揉好的面就切成小块就可以研成包皮
4将想包的料炒熟
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5开始包
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6包好的包子放着醒10至20分钟,就放下锅蒸。要冷水下,料熟就蒸10分钟不熟就蒸15以上。
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7好满?足
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小技巧
蒸熟停火之后等5分钟再开锅。嘻嘻,好惊喜吖