原料

西兰花: 数朵， 西芹: 2～3根， 蒟蒻（魔芋）: 半块， 青紫苏调味汁（市售）: 1.5大匙， 昆布茶（市售）: 适量

步骤

1西兰花切成小朵，西芹用刨子刨去外层或抽去老筋后斜刀切成段，蒟蒻切成簿片；

2分别在开水中汆烫后捞出，入冰水中激凉、沥水；

3将所有的冷却的食材放入容器中，加入青紫苏调味汁、昆布茶拌匀即可装盘。

4青紫苏调味汁附图：

小技巧

如放入冰箱静置30分钟后再食用，那口感更佳。