香椿: ， 泡菜: 少量， 腊肉: 少量， 糖: 1-2勺， 油: 少量
1香椿切碎，泡菜切碎，腊肉蒸熟切丁。
2锅里放一点油，下泡菜，炒香，下香椿，翻炒。
3香椿变颜色后，加入腊肉丁。加糖。翻炒2下，完成。
其实炒这个菜没有用油，我是把蒸腊肉出的油水倒进去了一些，当做油来用的，效果很好。