米粉: 3个(2人量)， 鸡蛋: 2只， 花生仁: 1把， 葱: 1棵， 红罗卜: 半个， 青菜: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量
1青菜洗净，葱洗后切成葱花，红罗卜洗净切丝。
2鸡蛋煎好，花生炒熟。
3锅里加水烧开，放入米粉煮。
4米粉差不多煮好前加入青菜和红罗卜丝，用锅铲稍稍翻下，加入油、盐、生抽、蚝油，再搅匀(这个步骤不用关火的)
5装上碗后再加入准备好的鸡蛋、花生仁，最后洒少许葱花，搞掂开吃了。
喜欢的可以加入醋或者辣椒什么的，口味根据自己需要调整吧！做早餐很不错，有时懒得煮饭也可以做这个。