在超市看着工作人员把牛尾剔了厚油，包好，刚推出来还没放到柜台上，就被我从转移车里劫走了，做好这个汤满手牛油香，想吃面包了闻下自己的手就觉得很饱了。牛因其经常使用它的尾巴来赶走身上的虫子,所以牛尾上全是活肉,非常滑嫩.这个汤在煮的时候那个香我觉得甚至超过了它煮好后的味道。
原料：牛尾骨一盒（忘看重量，30块钱），洋葱一个，白萝卜一根，番茄2个，调料：姜，花椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精
1，牛尾沸水 2，洋葱，番茄切成丁，萝卜切片 3，所有原料入锅，加水和所有调料（除盐和味精），开煮，我用高压锅炖了45分钟 4，喝前加盐和味精
1,如果不做汤,不用放水,多放些料酒,加些生抽和少许糖,直接靠西红柿和萝卜的汁水做一个炖牛尾也是超级好吃的 2,很多人做牛尾觉得油,这个是没办法的,我烧好的汤,用了10张吸油纸才吸走了油.