西兰花: 半个（150克）， 葱头: 半个（100克）， 胡萝卜: 一小根， 蚝油、生抽: 各1汤勺， 白糖: 1汤勺， 五香粉、胡椒粉: 少许， 鸡精 盐: 少许
1将西兰花用开水煮一下，捞出用凉水泡一下备用
2胡萝卜切片用开水烫一下备用
3洋葱切块大约2厘米
4起锅热油放姜蒜葱炒出香味放葱头爆炒一下，在放西兰花胡萝卜，放盐大火翻炒，在放入调好的料（事先准备好蚝油、生抽、白糖、五香粉、胡椒粉鸡精、三汤勺水淀粉放入搅拌均匀）
5炒一下就出锅了真好吃的一道素菜