米凉粉: 200g， 红皮白萝卜: 两只， 花生米: 少许， 豆豉: 少许， 德阳酱油: 20g， 保宁醋: 40g， 自制辣椒油: 50g， 葱花: 少许， 大蒜末: 少许， 白糖: 少许， 味精: 少许
1萝卜切丝，凉粉切成一厘米左右的长条
2豆豉用油炒香，边炒边用铲子把豆豉碾碎
3制作手工辣椒油（详见另外的帖子）
4盘子下面用白萝卜丝垫底 整齐码好凉粉，浇上调料即可。
调料可以事先在碗里面兑匀，最后浇在凉粉上