豌豆: ， 瘦肉末: ， 红椒: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 鸡精:
1豌豆剥开洗净，过水焯一下，捞出备用
2瘦肉末少许，红椒洗净切成丁
3锅内烧热油，葱姜爆香，下肉末翻炒至焦黄
4下豌豆，红椒丁翻炒均匀，加少许生抽，鸡精，少许水，盖盖大火焖1分钟，加少许盐翻炒均匀出锅即可