低筋面粉: 100g， 牛奶: 100， 鸡蛋: 一个， 糖粉: 20g， 泡打粉: 3g， 小苏打: 1g， 红豆馅: 成品， 蜂蜜: 5g
1这是5个铜锣烧的配方。将牛奶，鸡蛋，蜂蜜，糖粉搅拌均匀，不用打发。
2筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，搅拌均匀。室温静置半小时……
3舀一勺面糊，加入平底锅。锅里不用加油，注意一定一定用小火微微加热。加热到面饼出现很多泡泡，拿铲子轻轻掀起一角翻个面再烤20秒，基本就可以了!如果你的面饼翻不起来，说明没有烤熟，再烤一会儿就可以翻面了!
4亲们，看看就这火焰程度，别开大火。每次加面糊时，锅一定要离开炉灶。
5软软的饼就烤好！
6两个饼中间抹上豆沙馅，铜锣烧就做好了!