原料

海参: 1只， 小米: 30克， 姜丝: 克， 葱花: 克， 鸡汤: 两勺

步骤

1海参泡发，清洗干净。

2锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转小火到稍微粘稠。

3放入海参加入鸡汤，放入姜丝和盐，再煮2-3分钟，最后撒葱花调味即可。

小技巧

1、煮小米粥的时候要先把水烧开，然后再下入小米煮粥，这样煮出的小米粥香味浓，且不易糊锅。 　2、如果你感觉将海参整根下锅不太方便，也可以将泡发好的海参切小一些下锅，更加入味。