香椿: 200克， 鸡蛋: 5个， 油: 适量， 盐: 适量
1香椿洗净，泡淡盐水5-10分钟
2香椿焯水，开水下锅变软就可以捞出了
3挤干水分切碎，鸡蛋加盐打散，香椿碎拌匀
4油最好多一些，油多了好吃，煎熟即可
5很香！