花甲: 一斤， 干辣椒: ， 蒸鱼豉油: 家中常备， 胡椒粉: ， 葱花: 多点更香， 料酒: ， 生姜: ， 大蒜: ， 花椒:
1花甲洗净，把蒜弄成蒜泥或蒜末加胡椒粉和蒸鱼豉油调成料汁，姜切条，葱切葱花花
2热锅冷油小火放入干辣椒和花椒姜条稍微煎一下下入花甲开大火炒加入料酒炒至花甲开口，加入适量盐，炒匀再加入少量开水煮一会
3倒入调好的蒜泥汁拌匀，最后放入葱花可以出锅了，很香很美味
本来想着稍微咸点更好吃，结果盐稍微放多了点，但还是好吃，感觉这个咸了比淡了好吃^ _ ^