原料
鲜虾: 13只， 白芯火龙果: 半个， 胡萝卜: 半根， 玉米粒: 少许， 西芹: 2根， 灯笼青椒: 半个， 料酒: 1勺， 盐: 少许， 姜: 4片， 鸡精: 少许， 淀粉: 适量
步骤
1准备食材：胡萝卜、青椒、西芹洗净，玉米剥粒焯水5分钟捞出。
2准备食材：胡萝卜、青椒切小片，西芹切斜刀，姜切小片，火龙果切丁。
3生腰果用油稍微炸一下。
4鲜虾去皮，用牙签挑出虾线、虾肠，加淀粉、少许盐、料酒、姜片腌制10分钟。
5锅内放少许油，放入姜片爆香，倒入腌制好的虾仁翻炒至开始变白，立即倒入西芹、玉米、胡萝卜、青椒翻炒至断生，放少许盐、鸡精翻炒均匀，倒入腰果、火龙果翻炒1分钟后盛出。（炒菜过程不方便拍照）
