罗宋汤

原料

土豆: , 三林红场: 半根(20元,感觉15元就够了, 卷心菜: 半颗, 胡萝卜: 半根, 黄油: 买的安家块状黄油,10元,用了一半, 番茄: 2只, 番茄酱: , 面粉:

步骤

1土豆切边;胡萝卜切片;番茄切块;卷心菜拨下来洗一下然后水里浸泡一会,切成丝;

2开油锅,放入胡萝卜和番茄,一起翻炒;大约2分钟侯盛出;锅子洗净后,放入油,倒入番茄酱,然后把之前煸炒的胡萝卜和番茄一起放下去,炒1分钟左右,然后放入水,煮一会;另起油锅,不要太热,放入半块黄油,放适量面粉,变糊状后关火。

3把糊状的面粉倒入番茄汤中,同时放入切好的土豆、红肠和卷心菜,煮1分钟左右,放入适当的盐,小火再煮2分钟,然后放一些黑胡椒粉,美味罗宋汤就最好了。感觉可以够6个人的量。

小技巧

放黄油的时候,锅子不能太热,否则黄油会变黑; 最好放点洋葱,这样汇更香;


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