腊猪肝200g，腊牛舌150g，胡萝卜1/2根，尖椒1个，蒜3瓣，小葱1根，姜三片，蚝油1大勺，陈醋1茶匙
1.腊猪肝、腊牛舌洗净、切片，尖椒洗净、切丝 2.蒜切片、葱切小碎末、姜切丝 3.胡萝卜洗净、去皮、切丝 4.锅烧热，放少许油，待油烧热，先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒 5.猪肝和牛舌稍稍卷边时，放入蒜片和姜丝 6.翻炒片刻，放入胡萝卜丝 7.翻炒均匀，放入蚝油 8.炒至胡萝卜软熟，加入少许陈醋提味 9.加入尖椒丝和葱花，迅速翻炒几下，即可出锅