原料

面粉: 500克， 紫薯: 3个， 酵母: 3克， 白砂糖: 少量（依个人口味）， 水: 适量， 牛奶: 25ml

步骤

1酵母3g平铺水面即可～搅匀放置5分钟～让它知道自己要开始工作了

2提前蒸好紫薯～去皮～碾碎成泥～备用～

3倒入面粉放入紫薯泥～倒入酵母水～

4搅拌成棉絮形状～接下来就很重要了揉面团～要保持三光～面光～手光～盆光～要跟用心揉面哦～这是馒头好不好吃的关键～

5揉好后放置在30℃的环境条件下醒面～大概两三个小时～这个时间自己衡量～膨胀至2倍大～撕开能看到丝丝妆就可以～拿出撒面扑继续揉面～把里面起泡揉出～

6就可以做造型了～造型没有什么硬性要求～怎么弄都可以～看你自己的手工创意了～然后上锅进行2次发酵20分钟～开大火烧至水开～上汽～转至中火15分钟～关火～

7不要揭开锅盖～焖5分钟～打开～拿出～ps:怕馒头粘底～可在上锅的时候把馒头底部抹上油～或者在锅盘上抹油～

8结束～宝宝就可以拿着大口大口的吃了～纯天然无添加哦～