牛肉: 150克， 土豆: 2个， 料酒: 半匙羹， 姜: 1片切粒， 咖喱: 2块， 蒜: 1粒切碎
1牛肉先用油，玉米粉，姜，少许盐，酒淹20分钟。
2土豆去皮一分为四，最切粗粒备用。
3锅里放点油，放牛肉快炒一分钟上碟
4从新开锅放油，蒜，土豆入锅炒片刻，加入二片咖喱，一碗水盖上锅盖焖15分钟，待土豆松软后加入一匙盐，半羹糖炒匀，倒入牛肉翻炒一分钟，放上葱或香菜装饰上碟。
牛肉一定不要炒过，时间长会影响口感。