原料

木耳: ， 肉片: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 淀粉: ， 酱油: ， 盐和糖: ， 黄酒:

步骤

1肉切片，用黄酒、酱油和糖腌制一小会，入锅前加入半勺淀粉。

2热油后，放入胡萝卜和洋葱爆香。

3放入肉片炒至七成熟。

4放入木耳继续炒，加入食盐、味精和酱油，完成。

小技巧

这道菜不要放水。