原料

黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5克，生抽1茶匙5ml，淀粉2茶匙10克

步骤

1.准备材料 2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟 3.将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片 4.锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出 5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末 6.倒入黄瓜片 7.倒入胡萝卜片 8.小炒一下后，倒入猪肝 9.加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可