原料

肝200克，青尖椒2个。 姜丝、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

步骤

做法： 1.猪肝切薄片；2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽，切成大块；4. 炒锅入油，青椒、猪肝一起下锅炒；5. 加盐、糖、味精拌炒；6. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。