原料

三黄鸡: 1kg， 玉米: 1根， 胡萝卜: 1根， 生姜: 若干， 盐: 适量

步骤

1原材料准备，如图

21. 将胡萝卜切块，玉米棒切成3cm厚的玉米段，生姜切片。

32. 买来的三黄鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，尾部脂肪去掉，洗干净后可以再用热水烫一遍，这样会更干净些。

43. 将原材料放入高压锅内，加入水，电压力锅使用要特别注意安全。为确保安全，我是参考说明书中食物和水不得超过内胆高度的4/5，如果有易膨胀的食物，比如豆类的不要超过内胆的3/5。为了安全起见，一定要按照说明书来。

5检查好电压力锅是否安全合盖。因为早上不到9点就把食材准备好了，放着又怕不新鲜，幸好电压力锅有预约定时功能，预约了3个小时，坐等12点准时喝汤。另外，特备要感慨下现在的电压力锅，真的很智能，竟然还可以调压力，就是喜欢软一点的，可以把压力调的高一点。我第一次使用，选用了压力锅默认的压力，先看看效果，下次再调。

67. 做好的汤，卸压后，可以放些葱提味。有的人不喜欢葱，可以打成结。这样既可以提味，又可以避免吃到葱。

小技巧

1:电压力锅真的很适合做汤喝，不过一定要注意安全，合盖，限压阀，浮子阀一定要按照说明说操作，放压时，记得不要被蒸汽烫到手，大家在买压力锅时可以选择有一键卸压功能的。 2：鸡汤想要色香味俱全，个人觉得一定要有胡萝卜，葱，姜也一定要多放，这样鸡汤不会太腥。做好之后，根据自己的口味放盐。 3：最大的感触就是，有个电压力锅，该有的原材料都有了，不可能失败的。 4：鸡汤是个好东西，一定要多喝。